Dec 4, 2019
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Chicken Tikka

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Hühnchen-Tikka ist eine brutzelnde und traditionell gebackene Schmankerl, die in Indien weit verbreitet ist. Spieße mit Hühnchenstücken, im Allgemeinen ohne Knochen, werden in einem Lehmofen namens "Tandoor" gebacken. Die Hühnchenstücke werden vor welcher Zubereitung von Hühnchen-Tikka mit Gewürzen und Jogurt mariniert. Die wörtliche Definition von "Tikka" in Punjabi, Urdu und Persisch ist "Bits" oder "Stücke". Die Punjabi-Model von Hühnchen-Tikka wird gen glühenden Kohlen gegrillt, und Hühnchen mit Knochen werden hineingearbeitet. Hühnchen-Tikka-Stücke werden in Abständen mit geklärter Butter oder Ghee bestrichen, um den Gusto zu verstärken. Denn Beilage wird Hühnchen-Tikka normalerweise mit grünem Koriander-Gewürzte Fruchtpaste, Zwiebelringen und Zitronenschnitzen serviert.

meine Wenigkeit werde die vorbereitenden Schritte von 'Rooster Tikka Recipe' veranschaulichen, einem köstlichen Gerichtshof zu Gunsten von Kinder und Älteste:

Um 5 große Portionen zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Hähnchen ohne Knochen – 1 kg (in kleine Stücke geschnitten)
  • Kashmiri scharfer Paprikaschote Pulver – 2 TL
  • Zitronensaft – 1 EL
  • Salz – nachher Verlangen

Zur Marinierung:

  • Jogurt / Topfen – 1 Tasse
  • Kashmiri Chill Pulver – 1 TL
  • Salz – nachher Verlangen
  • Ingwerpaste – 2 EL
  • Knoblauchpaste – 2 EL
  • Zitronensaft – 2 EL
  • Garam Masala Pulver – 1/2 TL
  • Senföl – 2 EL

Zum Heften (non-compulsory):

  • Butter
  • Chat masala – 1/2 TL

Zum Garnieren:

  • Zwiebelringe
  • Zitronenscheiben

Zubereitungsmethode von Rooster Tikka Rezept:

1) Dies Huhn putzen, die Knochen explantieren und in kleine Würfel schneiden.

2) Verschenken Sie eine Mischung aus Kashmiri-Chilipulver, Zitronensaft und Salz gen dies Huhn und lassen Sie es eine halbe Stunde weit beiseite.

3) Explantieren Sie in welcher Zwischenzeit die Molke aus dem Käsebruch, nicht Sie sie 15 Minuten weit in ein Musselin-Tuch hängen.

4) Zu diesem Topfen Kashmiri Crimson scharfer Paprikaschote Pulver, Salz, Ingwer und Knoblauchpasten, Zitronensaft, Garam Masala Pulver und Senföl hinzufügen. Intestine verwursten.

5) Tragen Sie selbige Marinade gen die Hühnchenstücke gen und kühlen Sie sie zu Gunsten von Four Zahlungsfrist verzögern.

6) 4 – 5 EL Öl in einer beschichteten Tiegel heizen.

7) Rösten Sie die Hühnchenstücke gen einer sehr niedrigen Lebenspartner.

Dies Huhn verlässt zunächst irgendetwas Wasser, trocknet jedoch in Bälde aus und es riecht verführerisch, während dies Huhn geröstet wird.

8) Rösten Sie dies Huhn nebensächlich gen welcher anderen Seite, solange solange bis jedwederlei Seiten eine rotbraune Nuance nachdem sich ziehen.

9) Mit Zwiebelringen und Zitronenschnitzen garnieren.

Sehr warm servieren.

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Baked Chicken

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